ХАССП
ХАССП (англ.Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) — анализ рисков и критические контрольные точки) — концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.
Согласно положениям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с 15 февраля 2015 г. на предприятиях пищевой промышленности стало обязательным внедрение данной системы.
С 01.01.2016 г. вступил в действие ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», в соответствии с которым установлены обязательные требования к процедурам обеспечения безопасности продукции общественного питания, основанные на принципах ХАССП.
Эти принципы предписывают использование специальных приборов для борьбы с вредителями: насекомыми, грызунами и бактериями.
Для этих задач у нас в каталоге Вы можете подобрать уничтожители насекомых, ловушки для грызунов и ультрафиолетовые стерилизаторы.